Casa Watanabe Casa Watanabeについて
造り手の想いとともに、
ワインの美味しさをお届け
Casa Watanabeでは、ワインの味わいだけでなく、その背景にある造り手の想いやストーリーも大切にしています。
ぶどうの栽培から醸造に至るまで、ワインには多くの人の想いと時間が込められています。
勝沼のマイクロワイナリーとして、その土地で育ったぶどうの個性を活かしながら、一つひとつ丁寧にワインを仕込んでいます。
ワインを手に取るとき、その味わいだけでなく、造り手のこだわりや背景にも触れていただければ、より深く楽しんでいただけるはずです。
Casa Watanabeは、そうした想いとともにワインの美味しさをお届けします。
Features Casa Watanabeの特徴
FEATURS 01 小規模だからこそできる
丁寧で妥協のない
ワイン造り
Casa Watanabeは、少量生産のマイクロワイナリーとして、一つひとつの工程に丁寧に向き合ったワイン造りを大切にしています。大量生産ではなく、ぶどうの状態や発酵の進み具合を見ながら細やかな調整を行うことで、品質に妥協のないワインを仕込んでいます。
小さなワイナリーだからこそできる、きめ細かな醸造とこだわりが、ワインの個性や味わいに表れます。
小さなワイナリーだからこそできる、きめ細かな醸造とこだわりが、ワインの個性や味わいに表れます。
FEATURS 02 年代ごとの
個性を楽しめる、
多彩なオリジナルワイン
Casa Watanabeでは、ぶどうの品種や収穫年ごとの個性を活かしたオリジナルワインを仕込んでいます。ワインはその年の気候やぶどうの出来によって味わいが変わるため、同じ品種でも年代によって異なる表情を楽しめます。
その年ならではの味わいを大切にすることで、ワインそれぞれに個性が生まれます。年代ごとの違いを飲み比べることも、ワインの楽しみ方の一つです。
その年ならではの味わいを大切にすることで、ワインそれぞれに個性が生まれます。年代ごとの違いを飲み比べることも、ワインの楽しみ方の一つです。
FEATURS 03 見学・試飲を通して、
造りの現場を体感できる
ワイナリー
Casa Watanabeでは、ワインを味わうだけでなく、造られている現場を体感できるワイナリーとしての魅力も大切にしています。見学や試飲を通して、ワインがどのように造られているのかを身近に感じていただけます。
実際の醸造設備を見ながら話を聞くことで、ワインへの理解や楽しみ方も広がります。ワイン造りの背景を知ることで、味わいもより深く感じられるでしょう。
実際の醸造設備を見ながら話を聞くことで、ワインへの理解や楽しみ方も広がります。ワイン造りの背景を知ることで、味わいもより深く感じられるでしょう。
FEATURS 04 ワイン初心者から
愛好家まで楽しめる、
親しみやすさ
Casa Watanabeは、ワイン初心者から愛好家まで、どなたでも気軽に楽しめるワイナリーを目指しています。ワインというと難しいイメージを持つ方もいますが、まずは「美味しい」と感じて楽しむことが何より大切です。
専門的な知識がなくても、気軽にワインを味わい、会話を楽しめる場所でありたいと考えています。ワインをもっと身近に感じたい方も、ぜひ気軽にお立ち寄りください。
専門的な知識がなくても、気軽にワインを味わい、会話を楽しめる場所でありたいと考えています。ワインをもっと身近に感じたい方も、ぜひ気軽にお立ち寄りください。
Visit ワイナリー見学・体験のご案内
Casa Watanabeでは、ワイナリーの見学や試飲を通して、ワイン造りの魅力を体験していただけます。実際の醸造設備やワインができるまでの工程を見ながら、造り手の想いやこだわりに触れることができます。
ワインの背景を知ることで、味わいもより深く感じられるでしょう。見学や体験をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。
CasaWatanabe Casa Watanabeについて
山梨の小さなワイナリー「Casa Watanabe」。
甲州やベーリーAを使ったワインやブランデーを、ワイナリー直送でお届けしています。
商品ラインナップや、ワインづくりへのこだわり・想いをぜひご覧ください。